사과 열과 (Cracking)

1. 증상

열과는 국광 품종에서 많이 발생하고, 후지 품종의 경우에는 심하게 발생하지 않지만 과경부에서 잘 발생한다. 고온건조하에서는 과피세포의 분열이 일찍 정지되어 후막화가 촉진되는데, 이와 같은 과피는 가을철 이후의 과실비대에 따른 탄력성이 적어 미소한 장해부분을 기점으로 하여 쉽게 열과된다. 열과는 이와같이 과피가 탄력성을 잃은 후에 갑작스런 강우로 인해 많은 수분이 과실로 흡수될 경우 과피가 이를 견디지 못하고 터지게 되는 현상이다. 또한 쓰가루 품종의 수확전 낙과방지를 위하여 옥신계통의 생장조정제(2,4-dichlorophenoxy propionic acid triethanolamin 염 : 2,4-DP)를 고농도로 살포하거나, 중복되어 살포된 경우에 과육의 생장을 견디지 못하여 과피가 열과되기도 한다.

< 쓰가루 품종의 수확전 낙과방지제 살포에 의한 열과 증상 >

2. 방지대책

과실의 발육초기나 중기에 비가 적게 올 때에는 관수를 해 주고, 과피에 될 수 있는 한 장해가 생기지 않도록 하면 약간의 효과는 있지만, 봉지를 씌워 주는 것이외에는 실용적인 방지대책이 밝혀져 있지 않다. 직사광선을 받는 부위의 과실은 열과발생율이 높으므로 일찍 수확해야 한다. 쓰가루 품종의 수확전 낙과방지제 살포에 의한 열과의 방지는 칼슘화합물을 0.3%정도 혼용하여 살포하면 약간 방제가 되며, 특히 SS기를 이용하여 살포할 경우 중복살포되지 않도록 유의해야 한다.

[참고문헌]

1. 김정호 외. 1991. 과수원예각론. 향문사.

(글쓴이: 농촌진흥청)