사과 칼슘결핍 생리장해 조기진단법 개발

사과의 Ca 결핍에 의해서 나타나는 고두병과 같은 생리장해를 과실의 발육기간중에 조기진단하여 Ca 결핍에 대한 대책을 마련, 생리장해를 방지하므로써 농가소득증대을 증대시키기 위한 수단임.

1. 쓰가루 품종의 Ca 결핍에 의한 생리장해 조기진단 방법

• 진단용액 제조 : MgCl₂0.1M + Sorbitol 0.3M + Tween 20 0.1% 혼합용액
• 수확 40일전 과실채취
• 진단용액에 10분간 감압침지(1/76기압 정도 : 유압식 진공펌프이용)
• 1시간 음건
• 7일간 4℃ 저온저장
• 실온에 3일간 방치
• 실온방치후 고두병유사증상(Bitter pit like symptom : BPLS) 조사
• 고두병유사증상 정도가 약 50%이상일때 칼슘엽면살포 및 저장가부 결정

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                  54.8                     100
                정 상 과                칼슘결핍과

고두병 유사증상과 발생율 : %

< 쓰가루 품종의 진단용액 감압침지에 의한 칼슘결핍 여부 판단기준 >

2. 쓰가루 품종의 Ca 결핍 생리장해 방지 효과

고두병유사증상이 심한 경우에 수확 30일전에 염화칼슘(CaCl₂) 0.3%액을 5일간격으로 3회 살포하면 과실내 칼슘의 함량(과피내 : 관행 - 207, 엽면살포 572ppm)이 증대되어 저장 1개월후 경도(관행 - 0.23, 엽면살포 - 0.38kg/5mmφ)가 무처리에 비해 높고, 유통 및 저장중 발생하는 고두병 등과 같은 생리장해 발생이 감소된다. (관행 : 62.7%, 엽면살포 : 6.7%).

[참고문헌]

1. Duglas M. Burmeister and David R. Dilley. Prediction of bitter pit on apples using Mg2+ salt infiltration to induce bitter pit-like symptoms. 1993. HortScience 28(5) : 446.
2. 농촌진흥청. 1995. 원예연구소 시험연구보고서(과수)

(글쓴이: 농촌진흥청)