놀 부 농 원

Ⅰ. 현황과 동기

1. 사과원 현황 (2002년 12월 현재)

위 치	경북 영주시 안정면 봉암리 353번지					농장명	놀부농원
성 명	강 대 범	연락처 (054) 634-7244, H.P
현 황	규 모	1,358평	수령	20년		대목	M 26
	품종구성	후지 : 197주			쓰가루 : 21주
	과원입지	중 산 지		토 성		사 질 양 토
	배 수	양 호		관수시설		점 적 관 수

2. 동 기

1996년 11월 4일 귀농하여 현소재지에 사과원을 구입, 사과농사를 지을 생각이 없으나 마을 농민들이 농업에 종사하므로 그들과 같이 땀흘려 일하는 것이 주민과의 이질감 해소를 위한 것이라고 생각되어, 농민들이 하는 대로 때되면 거름주고 풀베고 약만 치면은 사과농사가 저절로 되는 줄 알고 있었으나 이왕 시작할 바엔 확실하고 계획성 있게 해 보자는 생각을 하고 사과에 관한 책자 및 자료를 수집하여 계속 탐독하고 실제 나무와 비교해 보니 정상적인 (수고 3.5m 이상 부란병 35% 수많은 도장지)과원이 아니라는 것을 인지

3. 준비 및 계획

영주시 기술센타 우수독농가(밀양, 음성, 충주, 장수) 대구사과 연구소 등 사과재배에 대한 조언을 받아 전주인의 운영실태를 면밀히 분석하여 본명의 나름대로 토양, 시비, 수형구성 및 전정, 적과, 착색, 병해충 방제, 경영관리에 대한 현 실태와 문제점을 도출하여 체계적인 실천사항을 수립.

고용노동 배제 자가노동으로 대체하고 퇴비를 자가 제조 제한적 농

약살포, 생산비 절감 고품질 대량생산을 위해 전력한 바 99년 10a당 4,000㎏(상품과율 93%) 1,700만원 순이익, 2000년 10a당 6,000㎏ (상품과율 82%) 2,000만원의 순이익 등 진정한 농사꾼이 되었다는 자부심 포지

Ⅱ. 현실태와 문제점

1. 과원의 실태와 문제점

구분 항목	현 실 태	문 제 점
토양 관리	- 연근, 심근성 잡초전면 생장	- 쑥, 실새삼등 전면 생장으로 초생재배
	- 년 3∼4회 제초제 시용	역할 무의미
	- 유기질소량, 화학비료 대량 사용으로	- 과도한 제초제 시용 미생물 생존곤란
	토양의 산성화 (토양검정결과)	강우시 토양침식
	- 관수, 자재설비 배치 등 기술적 운용	- 개원시 토양개량 미실시로 유기물 함량
	미흡	저조 및 생리장애 유발(고두병)
		- 유효토층까지 관수불능
시 비		- 다량의 화학비료 투입 토양의 산성화
	- 유기질 격년 1.5주당 20㎏ 수관주위 살포	- 과잉질소로 인한 도장지 2차 생장(1m
	- 무기질 비료(원예용) 연간 650㎏ 시비	이상) 12월까지 착엽, 저장 양분소진
	- 요소 및 4종 복비 5∼6회 엽면시비	- 수관 주위 표층살포 천근성 유발
		- 관번무로 인한 착색불량 및 병해충
		서식처 제공
수형구성 및 전 정	- 일반재배법을 왜성재배법 적용	- 품종, 대목, 재식 밀도, 수형구성 등
	- 수형의 구성 요건 미비	전정에 대한 이론 체계 미정립
	관행적인 전정 시행	- 꽃눈 착생불량 강전 및 절단 전정으로
		도장지 다발생
적과 착과 착색 관리	- 적과시기 지연(6월중순) 및 거리적과	- 적과 시기 지연으로 불필요한 저장
	개념포지 (한뼘)	양분 소진
	- 2∼3차 적과 미실시	- 상품율 저조(40∼50%)
	- 사과 돌리기, 미적엽 상품성 향상에	- 2∼3차 적과 미실시로 기형과 및 소과
	노력부진
병해충 방 제		- 15∼16회 살포 생산단가 상승
		- 매살포시 살균제+살균제+살충제
	- 농약시판상 주문에 의한 관행적 방제	살균제+살충제+살비제 3종 혼용
	- 살충제, 예방개념 살포	약효격감 및 천적포살
		- 신농약선호 고농도 소량살포
		- 살포물량부족 (10a당, 250ℓ)
기 타		- 방제, 생장관찰, 시비 등
		기록, 전무 문제점 개선 대책 등 차기
	- 영농일지, 경영평가 기록 전무	영농계획 차질
		- 농자재 투입, 고용노동력, 총생산량
		생산단가 평가불능
		유통실태 등 전항적인 경영평가 불능

Ⅲ. 분석 및 대책

1. 토양관리

가. 시비 (㎏)

⼑ 11월말에서 12월초경 전량살포 5∼10㎝ 경운

웃거름 살포하지 않고 수세 빈약한 나무에 부분시비용

⼑ 3요소 및 필요 영양분 시비는 적정량 투입, 단비는(질소, 인산, 카리) 경제적인 잇점이 있으나 혼용 등 노동력 증가 요인 발생

※ 토양안정 및 유기물 함량을 높이기 위해 96년 유기물 구매 시비결과 다량의 질소(계분)의 함유량이 많고 부숙이 되지 않아 자가제조(우분 30%, 왕계, 톱밥, 굴피. 70:30)하여 완전부숙, 시비 토양검정 결과 산토 7, 유기물 2.6, 인산 600(ppm), 카리 0.9, 석회 7.1, 고토 2.9me/100g(기준치 초과되어)

나. 표토관리

⼑ 영년생 숙근성 잡초 제거, 제초제 불사용

⼑ 계절성 잡초를 이용 나무밑은 짚을 깔고 열간 초생, 부분초생 전환

년 3∼4회 제초 1열 제초 1열방임, 교효제초로 점박이 응애 등 유익천적 서식체 제공

다. 수분관리

⼑ 중형관점(105㎝, 일일 200톤)1기 파공수중모타 정착 전면관수

- 8∼10간 강우가 없을 때 (20∼30㎜)

- 표층이 건조하고 과원 잡초가 저녁에 이슬이 맺힐 때

- 40㎝깊이의 흙은 채취 손으로 수분감지

⼑ 10a 관수량 35∼40톤 일일 60톤×2.5일

※ 관수량 = 뿌리가 물을 흡수할 수 있는 유효토심에 각 토층의 수분량을 초장수용으로 높이는데 소요되는 물의 총량

⼑ 동절기 강우, 강설은 고려하여 3월 중순, 관수

- 개화기 전후 8월 이후 비대기, 적절한 관수 실시

라. 배수

⼑ 사질양토(50∼60㎝)이하 모래와 자갈층으로 배수 양호

2. 수세관리

가. 수형구성

⼑ 인수당시 14년생으로 "제멋대로 형"

⼑ 하부지는 제거하고 3.5m이상 절단 기존주지를 유인(나무끝을 돌맹이를 달아 정부 우세성 최소화)

⼑ 가지는 빈공간 활용 비틀고 교차시키고 우산 모양처럼 만들어 상부로부터 충분한 일조량 확보

⼑ 최대의 착과를 유도하여 수세안정 주력

※ 하수유인 동기

⸁ 꽃눈형성 가장 잘되고 비대가 양호한 枝 : 적색

⸂ ⸁ 항보다 저조한 枝 : 분홍색

⸃ ⸂ 항보다 저조한 枝 : 황색

⸄ ⸃ 항보다 저조한 枝 : 청색

△ ⸁∼⸄항까지 2년 동안 조사한 바 ⸁∼⸂항의 가지가 밑으로 늘어짐(하수枝)을 착안

△ 하수지에 꽃눈착생이 좋은 것을 착안 90°∼150°까지 유인관찰 결과 90°유인지는 상향지 발생하되 꽃눈형성이 불량하고 110°∼130°이상 유인지 꽃눈착생이 양호하였음.

나. 전정

⼑절단전정 배제 솎음 전정, 신초 80%유인

⼑ 늙은 가지 계속 갱신 전정

⼑ 동계전정 최소화 하계전정 대체

⼑ 적과시 불필요한 도장지(상향 및 강한 생장지) 손으로 찢어버리 고 활용공간이 있으면 염지

⼑ 수관이 복잡하고 통광 통풍에 불량한 곳은 주지 전체를 절단 처리

⼑ 하계정전 1차 6월 중순, 2차 9월초(착색용이) (강한하계전정 생장억제 효과)

다. 적화 적과

⼑ 개화기 액화 100% 제거

⼑ 수정확인중심과 남기고 측과 완전제거(최대한 짧은 기간내)

⼑ 6월 중순 2차 적과 7월 중, 하, 3차 적과

⼑ 수확전까지 기형과 및 소과 계속 제거

라. 착색관리

⼑ 과실주변 잎따기

⼑ 사과 돌리기

⼑ 반사필림 피복

※ 수분수배치의 불균형으로 정형과 생산에는 상당한 문제되고 있음.

3. 병해충 관리

가. 병해충식별 및 생태생활사 이해

⼑ 숙주식물 발육생리

⼑ 기온변화에 따른 병해충 발생 상황

⼑ 품종, 대목, 재배관리, 방제시기, 약제선정

나. 과원의 환경개선

⼑ 통광 통풍을 위한 도장지, 흡지 등 병해충 서식처 제거

⼑ 2차 생장방지(질소사용억제 안정된 수세)

⼑ 피해과실, 조피, 병해충 발생근원 차단

⼑ 천적에 독성이 강한 농약사용 지양, 선택성 농약사용

다. 기타

⼑ 성페로몬 트랩설치 유살수 조사 살충제 살포시기 결정

⼑ 2종이상 혼용금지(응애류 단용방제)

⼑ 충분한 물량살포(성목 450∼500ℓ)

⼑ 수질검사(6∼6.5 PH 사용)

⼑ 살충제 밀도 관찰 후 경제적 수준이하 미방제

※ 교미교란 설치 결과

주요 5대 해충 밀도 격감 등 대단위 면적에 활용시 해충방제에 획기적인 효과가 예상됨(2000년 페르몬 트랩 유살수 조사표 참조)

Ⅳ. 경영관리(자료수집 및 분석)

1. 경영

가. 생산량에 대한 목표설정, 상품과, 생산전력

나. 전국의 총생산량 및 유통실태

다. 시장 가격 변동상황

라. 생산비와 소득 평가

⼑ 총생산량 대 상품과율

⼑ 영농자재, 농약대금, 고용, 자가노동

2. 자료수집 및 분석

가. 농업기술센타 각 연구기관 자문 및 자료 입수

나. 우수독농가 10개소 설정 비교자료 생산 및 정보교환

다. 농민신문, 월간농업지(과학원예, 농경과원회, 새농민 디지털 농업, 과수 협회지)구독 자료 발굴 및 아이디어 생산

라. 기타사과 관련 논문 및 책자수집

마. 기상관련 자료

3. 영농일지 작성

가. 병해충 관찰

⼑ 병해충발생 상황

⼑ 방제전후 밀도 및 저항성 조사

⼑ 방제일자, 약명(상표명), 적용병해충, 주성분, 계통, 배수, 독성, 안 전사용 기준 등

나. 생장조사

⼑ 발아기 ┐

⼑ 전엽기 │

⼑ 개화기 │

⼑ 낙화기 ├ 수세, 나무의 색택, 옆의 색채 및 크기, 신초의 생장

⼑ 비대기 │ 길이, 도장지 발생량, 화아형성 및 꽃의 크기, 낙엽

⼑ 착색기 │ 의 시기(잎의 색깔), 2차 생장 길이 생리장애 등

⼑ 수확기 │

⼑ 생장정지기 ┘

다. 기타

⼑ 매개곤충 활동사항

⼑ 주병해충외 발생상황 (사과면층, 말매미, 조류, 피해 등)

⼑ 머리뿔 가위벌 활동 및 산란 실태

⼑ 천적서식(풀잠자리, 이리응애, 무당벌레 등)

⼑ 년2회 토양검정 (9월말, 3월말)

⼑ 사과 관련 교육 100% 참석

※ 위 조사된 자료, 독농가 각 연구소 기타 독문 정보를 면밀히 분석하여 문제점 도출 시행착오 등 대비책 강구 차기영농계획 수립

참고자료

1. 국내, 사과 재배의 현 실태

가. 생산적 측면

⼑ 경영규모 영세, 기계화율 저조 수작업 의존 생산성 저하(경북 1ha 미만 88%, 0.5ha 62%)

⼑ 생산기반시설 미흡 (재식거리, 경사도, 도로)

⼑ 노동력 고령화 및 노동의 질 저하 (고품질 생산의 걸림돌)

⼑ 수고가 높고 수세복잡 많은 노동력 투입생산단가 상승

⼑ 성과수에 도달하는 기간이 길고(5∼6년), 자본회수가 늦어 자금회전의 애로

⼑ 생장, 이병성 수확시기 등 다 품종혼식, 종합적인 재배관리 곤란

(후지, 홍로, 추광, 홍월, 죠나골드)

나. 유통적 측면

⼑ 유통경로 복잡 생산자 이윤저, 상업 이윤고

⼑ 산지수집상에 의한 유통상의 효율성 저하

⼑ 생산농가 유통업체의 영세성 저장유통시설 미흡

⼑ 밭데기 매매, 홍수출하 가격 등락 심하

⼑ 선별포장 품질 표준화 미흡

다. 수출 측면

⼑ 봉지씌우기, 선별포장, 비용상승, 규격색택 상품성 제고에 대한 인식 등 기술 부족

⼑ 저온 CA 저장고시설 부족 수출물량 관리의 문제점

⼑ 생산기반, 수출시장 불안정 등 계획 생산 미흡

⼑ 수출시장 개척 미흡

⼑ 품질의 규격화 미흡 및 포장 기술낙후 등 포장재질 저하

⼑ 해외시장 교역정보 수립홍보 활동 등 판매전략 부족

2. 사과원의 개원

가. 개원 투자비의 적절성 여부

⼑ 노동집약에서 자본집약 산업

⼑ 연차별 투입 비용과 수입추정의 효율성

나. 규모의 적절성

⼑ 소득규모와 자가 노동을 감안 적절한 규모 선택

※ 전업농으로써 효율적인 영농규모 1.5ha (70%)

다. 입지의 적절성

⼑ 생산자의 주거지와 과수원 간의 거리

⼑ 판매시장, 거리, 도로의 포장 여부

⼑ 수송수단 편리성

라. 품종 선택의 적절성

⼑ 주품종, 수분수관계(재식비율 60∼80%)

- 재식면적이 넓은 경우 : 주품종 비율 낮춤

- 재식면적이 적은 경우 : 주품종 비율 높임

⼑ 조생종, 종생종, 만생종, 안배와 노동력의 분산 등 자금회전 가능

마. 자금조달의 적절성

⼑ 자기자본 가능여부

⼑ 차입자금 (이율, 만기도래, 과원수익과 상환시기 상호연계)

바. 토양의 적합성

⼑ 적지선택

⼑ 생장에 영향을 주는 토양배재

- 토양개량의 경우 많은 자금 소요

사. 과원의 구조 및 시스템

⼑ 초밀식, 반밀식

- 재식거리(3∼4m × 1∼2m)

⼑ 대목의 선택(M9, M26)

⼑ 묘목의 선택

- 품종과 대목의 확실성

- 뿌리 발달이 양호(건전하고 잔뿌리가 많은 것)

- 웃자라지 않고 병해충 피해 받지 않는 묘목

※ 무독묘(Virus tree)

⼑ 지주설치

- 개별 및 울타리식 지주(철재, 시멘트)

⼑ 수형구성

- 주간형, 세장방추형, 하수축형

아. 관배수 시스템

⼑ 자연수이용 또는 암반수 개발

⼑ 점적관수 (수량 저)

⼑ 스프링클러 (수량 다)

⼑ 유공관 설치

자. 농기계의 선택

⼑ 성능, 크기, 노동력 정도에 따른 결정