°¡. À°¼º³»·Â
¡Û ±³¹èÁ¶ÇÕ : ÈÄÁö(Fuji)¡¿°ñµçµ¥¸®¼Å½º(Golden Delicious)
¡Û ±³¹è³âµµ : 1994³â
¡Û ÃÖÁ¾¼±¹ß : 2010³â
¡Û Ç°Á¾µî·Ï : 2013³â
³ª. °ú½Ç ¹× »ýÀ°Æ¯¼º
Ç°Á¾ |
¼÷ ±â
(¿ù/ÀÏ) |
°ú Áß
(g) |
°úÇü |
°úÇÇ»ö |
´çµµ
(¡ÆBrix) |
»êµµ
(%) |
°æµµ
(kg/8mm) |
½æ¸ÓÅ· |
8/1 |
270 |
¿øÃß |
È« |
13.9 |
0.43 |
3.7 |
¾²°¡·ç(´ëÁ¶) |
8/25 |
300 |
Æí¿øÃß |
È« |
13.2 |
0.28 |
2.7 |
¡Û ¼º¼÷±â´Â 8¿ù »ó¼øÀÇ ±ØÁ¶»ýÁ¾À¸·Î, °úÇüÀº ¿øÃßÇüÀ¸·Î ¸ð¾çÀÌ ÁÁ°í, °úÀ°Àº ¹é»öÀ̸ç, °úÁ¡ÀÌ ÀÛ°í °úÇÇ°¡ ¸Å²öÇÏ¿© ¿Ü°üÀÌ ¼ö·ÁÇÔ.
¡Û °úÇÇ»öÀº È«»öÀ̸ç, °úÁßÀº 270gÀÌ°í, °úÀ°ÀÇ °æµµ°¡ 3.7kgÀ¸·Î Á¶Á÷°¨ÀÌ ¿ì¼öÇÔ.
¡Û ´çµµ´Â 13.9¡ÆBrixÀÌ°í, »êµµ´Â 0.43%·Î »ê¹Ì°¡ ´Ù¼Ò ³ôÁö¸¸, °°Àº ½Ã±âÀÇ Á¶»ýÁ¾¿¡ ºñÇØ ½Ä¹Ì°¡ ¶Ù¾î³².
¡Û ÀÚ°¡ºÒÈÇÕ¼º ÀÎÀÚÇüÀº S3S3·Î ȺÐÀÌ ¸¹Àº ÆíÀ̸ç, ¡®ÈÄÁö¡¯, ¡®È«·Î¡¯, ¡®¾²°¡·ç¡¯¿Í ±³¹èģȼºÀÓ.
¡Û ¼öÀÚ´Â ¹Ý°³À强ÀÌ°í, ¼ö¼¼´Â °ÇÑÆíÀ̸ç, Áß°úÁö¿¡ Âø»öµÇ³ª °á°ú½À¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÏ¿© °á½Ç°ü¸®°¡ ¿ëÀÌÇÔ.
¡Û źÀúº´¿¡ ºñ±³Àû °Çϳª ¼öÈ®Àü³«°ú°¡ ´Ù¼Ò ¹ß»ýÇÔ.
¡Û ÀúÀ强Àº »ó¿Â¿¡¼ 1ÁÖÀÏ Á¤µµ·Î ¾àÇÔ.
´Ù. Àç¹è»ó À¯ÀÇÇÒ Á¡
¡Û ¡®½æ¸ÓÅ·¡¯Àº ÀúÀ强ÀÌ ¾àÇϹǷΠÂø»öÀÌ 30~50%Á¤µµ ÁøÇàµÇ¾úÀ» ¶§ ¼öÈ®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃÖÀû ¼öÈ®±â¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖÀ½. Âø»öÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ µÉ ¶§±îÁö À¯Áö¸¦ ÇÏ¸é ³«°ú°¡ ¹ß»ýÇÏ°í, ÀúÀå·ÂÀÌ Å©°Ô ¶³¾î Áö¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÔ.
¡Û °¡Áö ¹ß»ýÀÌ ½±Áö ¾Ê¾Æ À¯¸ñ±â¿¡ °ç°¡Áö¸¦ È®º¸ÇØ¾ß ÇÔ. ±×·¯¹Ç ·Î ÃæºÐÇÑ °ç°¡Áö È®º¸¸¦ À§ÇØ À¯¸ñ±â¿¡´Â Âø°ú½ÃÅ°Áö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÔ.
¡Û ¿¸ÅÀÚ·ç°¡ ª±â ¶§¹®¿¡ ¿¸Å¼Ô±â ÀÛ¾÷½Ã¿¡´Â Áß½ÉÈ, ÃøÈ¿¡ »ó°ü¾øÀÌ ¿¸ÅÀÚ·ç°¡ ±ä °ÍÀ» ³²±â´Â °ÍÀÌ ¿ì¼± ½Ã µÇ¾î¾ß ÇÔ.
¡Û 300g ÀÌ»óÀÇ ´ë°ú »ý»ê½Ã ³«°ú°¡ ´Ù¼Ò ¹ß»ýÇÏ°í, ²ÀÁö ºÎºÐ¿¡ ¿°ú°¡ ¹ß»ýÇÔ. ´Ê°Ô ¼öÈ®ÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ°í, Âø°ú·®À» Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÔ. ±×·¯¹Ç·Î ³ª¹«¼¼·ÂÀ» ÀûÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ¿© °³È ½Ã ²ÉÀÚ·ç(È°æ)°¡ ªÀº ²ÉÀÌ ¹ß»ýµÇÁö ¾Êµµ·Ï À¯ÀÇÇÏ°í, °ú½ÇÀÌ ³Ê¹« ´ë°ú°¡ µÇÁö ¾Êµµ·Ï Âø°ú·®À» Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ½. ¼öÈ® ½Ã °ú½Ç²ÀÁö·Î ÀÎÇÑ »óó°¡ ¹ß»ýÇϱ⠽¬¿ì¹Ç·Î À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÔ.
¡Û
¡®½æ¸ÓÅ·¡¯Àº ÀϼҰú ¹ß»ý¿¡ ¾àÇϱ⠶§¹®¿¡ À¯¸ñ±â¿¡ °ç°¡Áö¸¦ È®º¸ÇÏ¿© °ú½Ç¿¡ Á÷»ç±¤¼±ÀÌ Á÷Á¢ ´êÁö ¾Ê°Ô ÇؾßÇÔ. ±×¸®°í ÀϼҰú ¹æÁö¸¦ À§ÇÏ¿© ¼ö°ü È®º¸ ¹× Âø°ú À§Ä¡ ¼±Á¤¿¡ À¯ÀÇÇÏ°í, °ú½Ç ¹«°Ô ¶§¹®¿¡ ´Ã¾îÁú °¡Áö´Â 7¿ù »ó¼ø ÀÌÀü¿¡ ¹Ì¸® ²ø¾î¿Ã·Á¼ À§Ä¡¸¦ Àâ¾ÆÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ½. ¶ÇÇÑ, ¿¸Å¼Ô±â ÀÛ¾÷ ½Ã ÇÏÇâ°ú(¶¥ÂÊÀ¸·Î ¸ÎÈù °ú½Ç) À§ÁÖ·Î ³²±â°í ¼öÈ®±â ÀϼҰú ¹ß»ýÀÌ ¿ì·ÁµÇ´Â °æ¿ì¿¡´Â Å©·¹ÇÁ³í »ìÆ÷¸¦ °í·ÁÇÔ.
¡Û ³ª¹«¼¼·ÂÀº °ÇϹǷΠ¼ö·®¼º È®º¸¿¡ À¯¸®ÇÏ°í, ÀûÁ¤ ¼¼·Â À¯Áö¸¦ À§Çؼ´Â ¿Ö¼º´ë¸ñÀÇ ³ëÃâÀº Àç½Ä ´ç½Ã ¾à 15§¯ ³»¿Ü(M.9 ÀÚ±Ù¹¦ ±âÁØ)·Î ÇÏ´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÔ.
¡Û ¡®½æ¸ÓÅ·¡¯Àº ¿¸ÅÀÚ·ç°¡ ª¾Æ¼ ¼öÈ®½Ã »óó°¡ ³ª±â ½¬¿ì¹Ç·Î ÁÖÀǸ¦ ÇØ¾ß ÇÔ.