충주사과로 빚은

만드는 법

보기좋고 맛좋은 꽃떡

1. 사과잼을 만든다.

2. 찹살가루에 소금을 넣고 익반죽 한 다음 여러 가지 색으로 물을 들인다.(오미자, 치자, 시금치, 당근 등 이용)

3. 팬에 기름을 두르고 ②를 모양 잡아 지진다.

4. ③이 익은 후 ①의 사과잼을 소로 넣는다.

5. 대추와 잣, 쑥갓으로 고명을 놓는다.

출품자/ 충주시 봉방동 윤정자

재

료

찹쌀가루, 사과잼, 대추, 잣, 쑥갓