사과와 새우말이

만드는 법

2. ②에 설탕, 식용색소를 넣어 졸인다.

3. 새우의 내장을 제거한다.

4. ③에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀긴다.(튀김옷 : 사과물 1컵 ┼ 달걀 1개 ┼ 밀가루 1컵)

5. 새우튀김의 허리부분에 ②의 졸인 사과(정과)를 말아준다.

출품자/ 충주시 봉방동 윤정자

재

료

사과 2개, 설탕 80g, 레몬, 새우, 꼬지, 빵가루, 튀김가루, 달걀, 식용색소

1. 사과를 껍질째 돌려깍기 한다.