만드는 법

１. 찹쌀은 깨끗이 씻어 하룻밤 담가 둔다
2. 사과는 5㎜두께로 은행잎 모양으로 썰어 말려두고, 밤은 까서 반으로 가른 다음, 황설탕 1컵, 물을 조금 부어 살짝 조린다.
3. 불린 찹쌀을 건져서 밥통에 찌다가 다 익을 무렵, 섞어주고 다시 찐다.
4. 김이 오른 후 큰 양푼에 쏟아 참기름 1/2 컵, 설탕, 간장을 넣고 버무린다. 3∼4시간 두어 스며들도록 한다.