사과로 만드는 돈까스

재

료

사과2개,당근1개, 양파 1개, 마늘 4쪽, 설탕 조금, 식초 1큰술, 간장1큰술, 샐러드유 1큰술

만드는 법

1. 사과 당근, 마늘 등 준비된 재료를 강판에 간다 (믹서에 갈아도 괜찮으나 재료 고유의 맛이 없어지기 쉽고 강판에 갈면 먹을 때 십히는 맛을 느낄 수 있어 한결 신선하다)

2. 갈아놓은 재료에 식초, 간장, 샐러드유를 넣는다

3. 기름이 팔팔 끓을 때 돈가스를 넣고 튀겨낸다

4. 접시에 돈가스와 밥을 담고 사과소스를 끼얹어 낸다.

출품자 / 충주시 이류면 김미경