아삭아삭 사과

매콤한 고추가 별미

만드는 법

2. 밀가루에 ①의 사과절인 물을 부어가며 만두피를 반죽한다.

3. ①은 꼭 짜서 식용유에 살짝볶고, 매운고추, 당근, 양파도 다져서 소금간을 하여 살짝 복는다

4. 돼지고기를 간장에 살짝 졸이고,두부를 구워 송송 다진다.

5. 사과 속재료를 만두피에 올리고 예쁘게 빚어서 쪄먹는다.

6. 튀겨먹어도 맛있는데 사과물로 반죽하여 만두피가 송글송글 일어난다.

출품자/충주시 안림동 원옥례

재

료

사과5개, 밀가루, 돼지고기 300g 간장, 두부1모, 콩기름, 매운고추,100g, 당근 100g, 양파 100g, 소금

1. 사과를 채칼로 썰어 소금에 살짝 절인다(파랗고 덜익은 사과를 이용하면 좋다)