만드는 법

1. 찹쌀가루를 사과즙으로 익반죽하여 동그랗게 빚는다.
2. 사과즙과 설탕을 졸여 시럽을 만든다.
3. ⓛ을 끓는 물에 삶아 찬물에 건진다.
4. 경단을 사과시럽에 담갔다가 고물에 굴려서 낸다

출품자／충주시 봉방동 김제철 (제일 떡집)