GA 처리에 의한 동녹방지

사과에서 과피에 동녹이 발생하면 외관이 불량해질 뿐만 아니라 심하면 열과되어 상품가치가 현저히 떨어진다. 동녹 발생은 품종에 따라 크게 다르며 국내에서의 Golden Delicious 재배면적의 감소는 특히, 동녹발생에 의한 상품성 저하가 큰 원인이 되었다.
쓰가루 품종의 경우도 해에 따라 재배과정에서 동녹이 심하게 발생되므로 상품성에 크게 영향을 준다. 따라서 본 시험은 사과 유과기에 발생되는 동녹을 방지코자 GA₄₊₇등 3종의 생장조정물질을 사용하여 사과 중심화 낙화직후부터 10일 간격으로 3 회 살 포한 결과를 요약하면 다음과 같다.

• 동녹 발생 방지효과에는 쓰가루, 골덴 두품종 모두 GA₄₊₇와GA₄₊₇+ BA 처리구에서 높았다. 따라서 상품과 쓰가루의 경우 두처리 각각 85.1%, 72.2%로 무처리의 44.4%보다 휠씬 많았다.
  
• 부위별 동녹발생 상태는 경와부에서 심하다.
  
• GA₄₊₇ 및 GA₄₊₇

[표 1] 과실 부위별 동녹 발생 상태

처 리	Tsugaru			Golden delicious
	경외부의 동녹직경 (cm)	적도부의 동녹면적 (%)	체와부의 동녹면적 (%)	경외부의 동옥직경 (cm)	적도부의 동녹면적 (%)	체와부의 동녹면적 (%)
GA4+7 GA4+7 +BA GA₃ 무 처 리	0.98 1.59 1.37 1.96	0 0.3 2.0 2.8	1.2 2.5 6.2 23.5	1.40 1.33 1.68 1.55	6.7 13.9 25.3 37.6	15.8 17.4 58.8 80.9

[표 2] 과실 부위별 동녹정도 분포(품종 : 쓰가루)

처 리	경 와 부				적 도 부				체 와 부
	무	경	중	심	무	경	중	심	무	경	중	심
GA4+7 GA4+7+BA GA₃ 무 처 리	41 10 7 7	14 17 40 3	31 23 17 33	14 50 36 57	100 96 81 63	0 0 3 20	0 4 13 10	0 0 3 7	79 63 47 20	21 30 30 20	0 7 23 33	0 0 0 27
동 녹 기 준	직경 cm 0 - 0.5	cm 0.5- 1.0	cm 1.0- 1.5	cm 1.5-	면적 % 0-2	% 2-5	% 5 10	% 10 -	% 0- 4	% 4- 10	% 10 -25	% 25 -

[표 3] 처리별 과실 품질(품종 : 쓰가루)

품 종	처 리	과 중(g)	종 경(mm)	횡 경(mm)	과형 지수	당 도 (。Bx)	산 도(%)	상품과 율(%)
Golden Delicious	GA4+7 GA4+7+BA GA₃ 무처리	288ab 312a 283ab 241c	81.2ab 85.0a 79.8ab 78.3b	86.2a 87.1a 86.3a 82.5a	0.93ab 0.95a 0.89b 0.91ab	13.7b 13.5b 14.6a 14.5a	0.46b 0.50b 0.59a 0.57a	58.5 42.6 14.0 15.3

* 상품과 기준

- Tsugaru : 경와부 동녹직경 1.0cm 이하, 적도부 동녹면적 5% 이하

체와부 동녹면적 10% 이하.